土豆外面很脆。太好吃了，趕緊的！吃貨必不可少！
材料
食材:土豆500克；
輔料:鹽、孜然、雞精、香蔥100g、胡椒面、辣椒面。
脆皮土豆
1
用清水洗凈土豆表面的泥土。
2
姜蒜適量，切碎備用。
三
將洗凈的土豆放入沸水中，用中火煮。
四
將煮熟的土豆去皮備用。
五
將去皮的土豆切成大小均勻的滾刀塊。盛盤備用。
六
根據妳用土豆的量，在熱鍋裏倒入1/3的油。燒至80%熱度。
七
倒入準備好的姜末和蒜末。然後倒入預先切好的土豆塊翻炒。
八
將土豆煎至外皮酥脆。可以關到最小火。
九
依次加入鹽。雞精孜然。辣椒面，胡椒面，根據自己的口味來決定用量！依次放入鍋中翻炒片刻關火。
10
現在裝盤子！家裏沒有小蔥。親愛的朋友們，記得在土豆上撒些蔥花！好吃的脆皮土豆做好了！妳愛上它了嗎？
技巧
油壹定要多，不能少，不然黑疤不好看，味道不好！