如何用白蘿蔔燉湯，

與胡蘿蔔不同，白蘿蔔可以生吃，也可以煮熟吃。生蘿蔔又脆又辣，可以治療口腔潰瘍，幫助消化。熟食香甜，具有健脾益氣、清熱化痰的功效。腸胃不好的人多吃白蘿蔔，不僅能健胃消食，還能調節腸胃功能。白蘿蔔除了燉排骨湯，還可以和豬骨、鯽魚或者雞蛋殼壹起燉，都有不同的食療效果！烹飪材料(三人份)材料:白蘿蔔(1、612g)、排骨(280g)、洋蔥(1)、香菜(1)調料:鹽(1/3湯匙)、濃縮雞汁(1湯匙)、料酒(1)。洋蔥切成蔥花，香菜切成粉。第二步:將排骨洗凈，切成2厘米長的片，放入沸水中焯30秒，瀝幹水分。第三步:鍋中倒入4碗水，放入白蘿蔔和排骨，大火蓋煮，然後轉小火繼續燉45分鐘。第四步:加入1/3湯匙鹽和65438+。第五步:撒上蔥花和香菜碎拌勻，即可食用。小費1。白蘿蔔有很強的辣味。可以先用開水焯壹下，然後瀝幹，放在鍋裏煮，這樣可以去掉白蘿蔔的辣味。2、可以用新鮮的豬骨代替排骨，湯汁會又香又甜，更有營養。3.胡蘿蔔和白蘿蔔不要壹起燉，否則白蘿蔔中的營養成分會被破壞。4.白蘿蔔性寒，不適合脾胃虛弱的人。服用人參滋補品時，應避免食用白蘿蔔。