1.因為輻照殺菌徹底，輻照殺菌在殺菌方面優於加熱殺菌和化學殺菌，因為它不會像高溫殺菌那樣改變食物原有的味道，也不會像化學殺菌那樣殘留在食物上。
2.世界衛生組織和中國國家原子能機構對輻照食品進行了嚴格的評估，得出的結論是輻照食品不會受到放射源的汙染。
3.每種食物都有不同的輻照劑量標準。只要執行合理的劑量標準，輻照食品中的營養成分幾乎不會被破壞。
輻照食品技術是壹種利用鈷-60等放射性核素輻照谷物、蔬菜、水果、肉類、調味品、藥品等的殺菌保鮮技術。，從而達到殺菌作用，殺死寄生蟲及其蟲卵和幼蟲。
輻射食品的優點:
1，輻照滅菌最大的優點是能徹底消滅微生物，防止病蟲害，輻射穿透力強，不開包裝即可消毒。
2.輻照滅菌還可以延長食品和農產品的儲存時間。比如輻照過的糧食，3年內不會生蟲發黴；輻照後馬鈴薯和洋蔥的貯藏壽命可延長6 ~ 12個月。肉禽食品經過輻射處理後，可以徹底消滅黴菌、大腸桿菌等病菌。
新華網-用輻射照射食物安全嗎？