因為銀耳、紅棗、紅豆、大麥、黑米、黑豆放在壹起煮粥，裏面所含的成分不會互相沖突，所以可以壹起煮粥。人們吃用銀耳、紅棗、紅豆、大麥、黑米、黑豆煮成的粥，不僅能給身體提供所需的營養，還特別健康。
銀耳的功效:
1.銀耳含有豐富的維生素D，可以防止鈣的流失，對生長發育非常有益；因為富含硒等微量元素，能增強人體抗腫瘤免疫力。
2.銀耳能提高肝臟的解毒能力，保護肝臟；銀耳對老年人慢性支氣管炎、肺心病有壹定療效。
紅棗的功效:
1.大棗能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，具有保肝、增強免疫力的作用。
2。紅棗含有維生素B，可以促進血液循環，使皮膚和頭發光滑，撫平面部皺紋，使皮膚更加貼合。
紅豆的功效:
1.紅豆有清心養神、健脾益腎的功效。經常食用紅豆，可以清火補勞。
2.紅豆含有豐富的B族維生素和鐵，並含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、煙酸等成分，具有利尿、祛濕、解毒的作用。