黑棗的功效、作用及食用方法

1增強免疫力黑棗含有豐富的維生素C，是維持人體健康的重要物質。維生素C和蛋白質結合形成膠原蛋白，維持血管和皮膚的彈性。同時，維生素C還可以防止牙齦萎縮，緩解動脈硬化，清除自由基。所以經常吃黑棗可以有效增強免疫力，預防癌癥。

2緩解便秘黑棗含有豐富的膳食纖維。膳食纖維壹方面促進胃腸蠕動，另壹方面增加消化液的分泌，所以能起到很好的通便、預防便秘的作用，同時還能降低血脂和血糖。

3保護心臟降血壓黑棗含有豐富的礦物質，其中鉀含量很高，鈉含量相對較低。黑棗多鉀少鈉的特性，對控制血壓、維護心臟健康有著非常重要的作用。多吃含鉀量高的食物有助於健康，因為鉀的主要作用是促進鈉的排出，鉀還有軟化血管的作用，所以可以達到降血壓的效果。

4滋腎補腎黑棗是黑色的，黑色食物壹直被譽為補腎佳品。傳統醫學講究顏色，腎按五色屬於黑色，所以黑色食物對腎的健康很有幫助。黑棗營養價值高，有很好的滋補補腎作用。補腎是為了補充元氣。壹個人充滿活力，體質相對更好，也會更健康。