1，碘鹽
碘是我們人體需要的壹種微量元素。我國幅員遼闊，氣候和地形復雜多樣，不同地區的人通過食物或水吸收碘的量是不壹樣的。是否定期購買碘鹽，可以參考個人生活的地區是否碘含量低。
2.非碘鹽
非碘鹽並沒有在鹽中添加任何碘。在碘比較多的地區，可以吃這種無碘鹽，就是為了和碘鹽區分。
3、低鈉鹽
鹽的主要成分是氯化鈉，其中的鈉離子成分就是提供我們鹹味的物質。低鈉鹽顧名思義就是降低食用鹽中的鈉含量，所以低鈉鹽也可以理解為淡鹽。這種食用鹽的鹽度比普通鹽低。
4、井礦鹽
井鹽的提取方法比較復雜，提取地點也大相徑庭。礦鹽來自礦井中的飽和鹵水。通過過濾和蒸餾，有害物質被去除，只留下鹽的晶體，這就是礦鹽。與其他食用鹽相比，井水礦物質含量更高。
5.竹鹽
竹鹽是從竹子中提取的鹽。與井鹽相比，它還富含礦物質。不同的是屬於弱堿，各種微量元素都有，比較均衡。鹽體也細膩潔白，易溶於水，烹飪方便，也是所有食用鹽種類中最貴的。