鯊魚鰭類型:
1，世界其他地區
排骨有五羊片、青片、剔牙翅等。，並在擴張時采用了壹些保形的方法，使肋骨和針通過柔軟的骨膜連接在壹起。制作精良的肋骨呈扇形、梳狀，造型完整，美觀大方。
2.展翅高飛(更自信地嘗試新事物)
散翅是用又細又小的魚翅做的，翅針根部隔成粉條。
3.脊翼(背鰭)
脊翼取自鯊魚背鰭，多呈三角形，顏色與鉤翼相似。脊翅針較短，多用於包翅。
擴展數據
魚翅營養:廣州市紅十字會醫院營養科主任譚榮紹說，“從營養的角度來說，按照正常的觀點，也就是魚翅中蛋白質、微量元素等常規營養成分的含量並不多。
此外，科學松鼠會專家蔡老師在去年底舉辦的中國零點魚翅論壇上也明確指出，魚翅鉛、汞嚴重超標，存在食品安全問題。研究發現，魚翅的營養價值還不如牛奶、雞蛋甚至豆制品。蔡老師說:“汞在人體內積累過多，會損害中樞神經系統、腎臟和生殖系統。”
人民網-營養專家表示，魚翅營養沒有牛奶高，對健康有害。
百度百科-魚翅