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銀耳蓮子湯可以降火嗎

有的,有清肺下火的功效。

冰糖銀耳蓮子羹是源自於傳統的著名漢族甜品小吃,是清肺下火的補品。主料有銀耳、蓮子、紅棗,輔料有枸杞、冰糖等。

它以銀耳,蓮子為主料,冰糖調味,有時加枸杞以點綴的食品,具有清熱解暑,明目滋潤,補充膠質等作用。由於做法簡單,營養豐富,清新可口,冰糖銀耳蓮子羹深受各地群眾的喜愛。

其中的銀耳具有滋陰潤燥、止咳生津的作用,還含有能滋潤肌膚的植物膠質以及幫助胃腸蠕動和減肥的可溶性膳食纖維,是春秋潤燥之佳品。

蓮子含有豐富的鈣、磷、鉀,能降壓安神補虛、清燥熱去心火;紅棗中蛋白質、鈣、核黃素、尼克酸的含量比較高,中醫認為它養顏補血、安神補虛,常年服用可以增加抵抗力。

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