黃油的吃法有很多種，主要是喝酥油茶，或者和汽巴混著吃。節假日炸水果也要用酥油。因為普通人很少用這種油，蛋糕店和面包店會廣泛使用，所以大眾市場很難買到。
酥油的種類很多，用途也不壹樣。有些用於糖果加工，有些用於制作面包和蛋糕，有些用於制作奶油松餅。酥油沒有其他替代品，除非妳可以用黃油或者植物黃油(麥奇林)來做黃油蛋糕和披薩底。這時候沒有層次感就不脆了。
擴展數據:
在拉薩的藏族家庭裏，人們總是想方設法通過自己的渠道弄到壹些純正的那曲酥油，或者委托別人帶來，或者牧民幾個聯合訂購。他們壹般壹次買幾十斤，放在自己的冰櫃裏慢慢享用。
那曲酥油口碑最好但很難買到的主要原因是牧區的生活資料不如農區豐富，更新速度快。再加上多年的飲食習慣，使得牧民更多的是通過牛羊肉和酥油來吸收能量，導致牧民自己食用酥油，所剩不多可供銷售。
參考資料:
百度百科-酥油
參考資料:
人民網-拉薩市場上的酥油大多來自外省，那曲酥油不錯但不好買。