如果用電壓力鍋煮粥，壹般是1.3倍水的大米，粥可以煮2到3次。其他的可以參考這個比例:大米粥(米加水是1:10)、小米+大米(1:12)、大米+薏米(1:8)、臘八粥(1: 0)。
蓮藕芡實粥
蓮子肉、芡實、茯苓各20克，粳米100克。上品洗凈，鍋中加入1280ml(1:8)水，文火煮粥。經常服用，有益氣健脾，取精的功效。
按照明師會制定的臘八粥配方，加入100%，將100 g紫米和1300ml水在電壓力鍋中浸泡約1小時，然後40分鐘，豆粥模式。
成分:
糯米和小米各50g，紅豆30g，薏米20g，蓮子30g，紫米10g，銀耳1片，紅棗11g，桂圓12片，合計約250g。
結果很厚。好像需要加入1600ml的水，可能和銀耳多有關。壹米和桂圓吸水性很好。
按照史明學友協會制作的臘八粥食譜，量減半，共計約100g，加水500ml，電壓力鍋40分鐘。
成分:
糯米和小米25g，紅豆15g，薏米10g，蓮子15g，銀耳1，紅棗6個，桂圓7個。
如上圖，煮的時候有點濃。看來下次要加點水了，加100-300ml水。