最好選擇果樹木屑，楊樹、柳樹、桑樹、槐樹、油桐等闊葉樹的木屑，以及棉籽殼、玉米芯、棉稈、豆稈粉碎後也可以使用。但是原料壹定要新鮮。含有芳香物質的樹木，如松、柏、杉等，不能直接作為基材。
第二，適宜的培育時期
最佳接種期為9月，期間日平均氣溫在28℃以下，有利於室內真菌生長。培養60~80天後，日平均溫度不低於65438±02℃。
第三，栽培管理
接種後培養菌袋的具體措施和操作方法如下:
65438+接種後0~6天，菌絲處於萌發定殖階段，壹般不通風，不要翻菌袋，室內溫度控制在28℃以內。
7~10天，食用後菌絲開始生長，溫度控制在26℃左右。第七天第壹次翻堆。翻堆時要輕拿輕放，檢查菌袋和雜菌的感染情況，及時處理雜菌。之後每天換氣2~3次，每次30分鐘。
11 ~ 15天，菌絲進入旺盛生長期，室溫應控制在24℃以下，增加通風量進行二次翻堆。
接種16~20天後，菌絲大量增殖，室溫應控制在22℃~24℃。這時候就要及時揭掉菌袋的覆蓋膜，適當加大通風量，將菌袋抽空，防止袋被高溫灼傷，感染綠黴。