1，富含蛋白質
豆漿粉的主要成分是大豆，含有很多植物蛋白。這些蛋白質是人體無法合成的，還含有多種人體必需的氨基酸，可以為人體補充營養。豆漿的膽固醇含量低，有利於維持心血管健康。乳糖不耐癥的人不適合喝牛奶，但可以喝。豆漿中還含有膳食纖維，有通便的作用。
2.疾病預防
豆漿有很好的保健功能。豆漿富含不飽和脂肪酸、異黃酮、卵磷脂等對人體非常有益的物質。具有降低膽固醇、預防高血壓等疾病、增強人體免疫力、延緩衰老的功效。經常喝豆漿有助於平衡體內的營養結構。
3.飲食禁忌
未煮過的豆漿不能喝，裏面含有對人體有害的物質。只能加熱分解，未煮過的豆漿不能喝。嬰兒不宜多喝豆漿。對於嬰兒來說，牛奶比豆漿更適合。喝豆漿長大的孩子，成年後更容易引起甲狀腺和生殖系統疾病。成年人喝豆漿沒有任何危害，可以放心。