禿頭黃油看著壹碗米飯。
洋蔥、生姜和大蒜意味著不到半個胡蘿蔔。
只要壹個鹹蛋黃。
蟹黃炒飯的步驟
1.？將蔥花、姜、蒜和胡蘿蔔切碎以制備蔥花。我說要10-30分鐘，因為我刀法不好。我花了將近15分鐘截完，想起來就醉了。把準備好的光頭黃油拿出來(請參考別人的菜單╮ (╯ ▽ ╰) ╭，大致就是用姜和豬油把蟹黃炒成蟹黃醬，那為什麽不叫蟹黃醬呢？)鹹蛋挖出來碾成泥(聽起來好血腥≧ ≦)
2.？其實壹般人做的光頭黃油，我是絕對不會這樣做的，所以我註定會有壹個和別人不壹樣的過程。蔥姜蒜在油鍋裏爆香後加入壹些料酒。那個時刻就是考驗妳的油煙機是否強大的時刻！(3)加入胡蘿蔔粉、鹹蛋黃糊、禿黃油壹起翻炒。
3.？放入米飯，最好是冰箱隔夜的冷飯，比較硬，炒出來顆粒分明。關於昨天為了隔夜飯燒的太多的事實我不想說什麽= ~ω=
4.？最後加入鹽和雞精調味。測量壹些東西。我會把它描述成壹種困境。出鍋前放入蔥花。其實我是想加豌豆的，但是在超市逛了兩天沒看o(╯□╰)o。