幹魷魚炒蒜苔是壹道美味的家常菜。以下是制作幹魷魚炒蒜苔的步驟：
材料：幹魷魚：50克
蒜苔：300克
大蒜：2瓣
生抽：15克（約1湯匙）
蠔油：15克（約1湯匙）
食鹽：2克
食用油：15克
步驟：
壹、準備材料：將幹魷魚提前泡水至軟，切成細絲；蒜苔洗凈，切成段；大蒜剁碎備用。
二、燒熱鍋，倒入15克食用油，放入大蒜末爆香。
三、將泡軟的魷魚絲放入鍋中，翻炒至魷魚卷曲。
三、加入15克生抽炒勻，讓魷魚絲上色，炒出香味。接著加入蒜苔段，翻炒均勻，讓蒜苔和魷魚絲充分混合。
四、加入15克蠔油，繼續翻炒，讓蒜苔變軟，但保持壹定的脆度。最後加入2克食鹽，翻炒均勻，使調料充分融合。
五、炒至蒜苔熟透，魷魚絲和蒜苔充分入味，即可關火，蓋鍋燜壹下，讓菜更入味。
出鍋裝盤，即可享用美味的幹魷魚炒蒜苔。
這道菜色香味俱佳，綠色的蒜苔搭配鮮美的幹魷魚，口感豐富，營養豐富，是壹道非常適合家庭制作的美味佳肴。