2.輔料:油適量，鹽適量，醬油兩勺，面粉兩勺，青紅椒兩個，蒜末適量，蝦皮壹撮。
3.蘿蔔洗凈，去皮，先切成細絲，再切成塊，加兩勺鹽拌勻，把裏面的水腌好，把湯倒出來。
4.雞胸肉加壹個雞蛋，用料理機搗碎備用。
5、紅薯粉條放入水中，浸泡半小時左右，略微變軟。
6.將泡好的粉絲倒入開水中，使湯變軟。
7.取出，控幹水分，切碎備用。
8.將切碎的胡蘿蔔中的水倒出，加入兩湯匙面粉。
9.將肉醬倒入胡蘿蔔籽中，加入粉絲拌勻。面粉不要加太多，做成球狀即可。
10.把胡蘿蔔糊做成小球，放在抹了油的盤子裏。
11，放入蒸籠，大火燒開後蒸十分鐘。如果是小孩和老人，可以直接吃。如果味道很重，我們還可以做醬。
12.青椒切碎，大蒜去皮，剁成蒜末。
13、油鍋燒熱，爆香蒜末，然後倒入青椒翻炒出辣味。
14，倒入兩勺醬油，加入適量水，加鹽調味，待煨汁變稠時關火。
15，肉丸蒸好後，把煮好的醬料倒在上面，就可以上桌了。爽口的Q彈丸子配上香噴噴的開胃醬，壹口壹口，真的是讓人欲罷不能。