鱈魚屬於脊椎動物門和脊椎動物門(亞門？脊椎動物，硬骨魚目。鱈魚多為生活在海洋底部和深海中低層的冷水魚，廣泛分布於世界各大洋。其中，松藻科和黑線鱈科中有許多世界級的重要經濟魚類，具有很高的經濟價值。
形態特征
它很長，略扁。尾巴向後逐漸變細。尾柄較細，側面扁平。大頭。吻的前面是鈍的，稍微突出。眼睛壹樣大，側面更勝壹籌。嘴大，略斜。唇厚，下唇下緣有絨毛狀突起。下頜關節下有1根頦須。下頜略短於上頜。下頜和犁骨都有鋒利的牙齒，外行人下頜的牙齒更長更大。
第二背鰭略在第壹背鰭後面；第三背鰭位於第二臀鰭上方，第壹和第二臀鰭分別與第二和第三背鰭相對。胸鰭正中外側。腹鰭喉部，左右鰭相距較遠，第二鰭略呈絲狀。尾鰭後端淺凹。身體的頭背部為淺棕綠色，散在許多深褐色斑點，腹側為淡白色。鰭呈藍褐色，腹鰭和臀鰭較淺。
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