關心和熱愛保健的人都知道，每天多吃堿性食物，可以提高人體免疫力，增強體質。其中，土豆作為老少皆宜的美味食材，深受大家的喜愛，也因為其豐富的營養價值，成為我們餐桌上特別常見的美味佳肴，但是很多人都有這樣的疑惑，那就是土豆到底是酸性的還是堿性的？讓我們壹起來看看。
單從外觀上，我們無法判斷土豆是堿性食物還是酸性食物。然而，土豆含有某些礦物質和微量元素。被我們吃掉後，它們的營養會被胃吸收，這部分會呈堿性。特別是可以知道土豆是堿性食物。從中醫的角度來說，土豆性平，有調理脾胃、解毒的作用，女性可以經常食用，所以也可以達到美容護膚的目的，所以不管是什麽系統的人。
土豆是酸性的還是堿性的？從其營養元素分析，土豆屬於堿性食物，但我們也可以將其視為溫和食物。簡單來說，每天適量吃土豆有益健康，土豆還有很多好吃的吃法，比如酸辣土豆絲、土豆蛋卷等等，都是非常健康的吃法。