1.在市場上買金針菇，選擇根部完整的新鮮金針菇，最好帶點沙土，然後把根部剪掉。剪的長度以根為準，只剪根硬、顏色深的，生長密集的要多剪。將切好的根用塑料袋包好備用。
2.用清水和小蘇打配制栽培金針菇的溶液，小蘇打水有利於促進金針菇的根系生長。
3、將金針菇根放入盤中，再放入準備好的小蘇打水中，兩三勺，加適量水。註意不要加入太多的水，大約是根系高度的壹半，攪拌均勻，直到小蘇打完全溶解在水中。
配制培養液，使金針菇根可用於栽培。如果家裏沒有小蘇打，也可以用食用堿代替，但要註意堿的濃度不能太高。
4.金針菇屬於真菌，再生能力很強。只要環境適宜，就能快速生長。如果溫度保持在5-10℃左右，壹周左右就會發芽，兩周左右就能收獲壹個新的金針菇。
種植註意事項
1.種植期間，每天要給金針菇澆三次水。在給金針菇澆水的時候，要註意不要讓水在培養容器裏堆積。壹旦發現積水，我們應該立即清除。
2.種植時，溫度控制在22℃-25℃之間，金針菇必須放在通風非常好的環境中，以利於金針菇的出菇。