1.胡蘿蔔:性質溫和，味甘辛，富含維生素A原(胡蘿蔔素)，還含有揮發油。本品營養豐富，健胃消食，生吃熟食皆可。對提高肝病患者的維生素A水平，間接預防癌癥有很好的效果。
2.西紅柿:茄科植物，性平，味微甜，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝的功效，可生吃，也可熟吃。
除了胡蘿蔔和西紅柿，其他養肝食物可能包括:
3.菠菜:風汁泡菠菜推薦食譜。
4.黃瓜:推薦食譜肉末醬黃瓜片。
5.豆瓣:推薦食譜是水煮豆瓣。
6.苦瓜:推薦食譜豆豉苦瓜炒肉絲。
以上是幾種養肝食物的推薦，但是養肝食物的選擇並不僅限於此。很多種類的食物都可以對肝臟有好處，比如含有大量維生素C的柑橘類水果、獼猴桃、鮮棗，每天晚上喝壹杯牛奶，吃壹碗粥，這些都是對養肝有幫助的。總之，為了保持健康，我們需要均衡的飲食和各種營養素和食物的適當攝入。