江陰吉利丁片果凍布丁女朋友愛吃果凍，想自己做。DX，妳知道這種原料吉利丁片哪裏有賣嗎？Metro有嗎？

啊，雖然我不是江陰人，但是我也很愛吃，更喜歡自己做~這些原料壹般超市都沒有，至少我在南京各大超市沒見過，家樂福，沃爾瑪，金潤發，歐尚，麥德龍。後來在淘寶上搜了壹下，發現真的是福地~ ~ ~ ~什麽都有:各種黴菌，果凍粉成品，瓊脂明膠等凝固劑，香草精等等~

我買了布丁粉和瓊脂。果凍粉用它做既定的果味布丁，瓊脂用來做其他口味。比如煮紅豆湯，加壹點就可以做成紅豆凍。

布丁粉的使用比較簡單，粉:水為1: 10。壹般賣家都會寫在包裝上，註意不要煮，不然布丁裏會有硬塊，不好看。

因為沒用過阿膠片，給不了妳什麽建議，但還是要說:千萬別買瓊脂。。。有壹股消毒水的味道，很難掩蓋，混凝效果相當不理想。我在紅豆湯裏加了瓊脂，但是冷凍是冷凍的，但是整個凝固很散，有很粗糙的顆粒。。。就是“木渣”的感覺。。。

好了，我的經驗就這麽多，希望能幫到妳~(* ^ _ _ ^ *)~