2斤豬肉
適量的豌豆
舊泵適量
醬油適量
壹點糖
豆瓣壹點
姜看個人喜好
壹點油
花椒
怎麽用豌豆燒肉？
豬肉放在案板上，根據個人喜好切丁。
因為這次買的三線肉比較肥，所以把肥的肉和普通的肉分開了。炸完油，我先把肥肉放鍋裏，等炸到壹半的時候再把剩下的放鍋裏。
我可以看到我先把肥肉放進鍋裏。這樣妳就不會吃膩了！
炒肉的時候，可以先把豌豆放在開水裏煮壹段時間。豌豆會很軟，很容易變成粉狀，在嘴裏融化。
我看到肉已經差不多了，沒有油了。然後我把它撈出來放在碗裏。
鍋裏留點油，放兩勺豆瓣，少許胡椒粉，少許糖提味。可以在短時間內聞到香味，然後將肉放入鍋中品嘗。
肉染好後，馬上在鍋裏炒豌豆，壹顆壹顆的加醬油上色，讓味道提取出來。(可以多加點醬油，因為後面加水會沖淡顏色。)將水加入豌豆和肉中，慢燉壹會兒。
最後，出鍋入碗。