1,黑豆何首烏燉烏雞湯:
材料:烏雞半只、何首烏、黑豆、紅棗、枸杞、姜、鹽。
制法:將所有材料洗凈備用,黑豆泡久,煮壹鍋清水,放烏雞去血漬,將紅棗、黑豆、何首烏、姜片放入鍋中,加清水適量,小火煨兩小時,加鹽適量。
2、花生黑豆漿:
配料:花生、黑豆、核桃、黑芝麻、黑米。
做法:黑豆和花生的比例是2: 1,豆漿機自帶量杯。浸泡壹夜,洗幹凈,倒入豆漿機中,加入壹勺黑芝麻、黑米和幾個核桃,倒入純凈水後啟動豆漿機。煮黑豆的主要作用是最大限度的發揮補腎精的功效,因為黑豆入腎。為了最大限度地使黑豆進入腎經,需要將黑豆洗凈,用溫水浸泡壹小時左右,使黑豆中的成分得到很好的分離。如果看到泡了壹個小時的黑豆已經膨脹,可以放在器皿裏煮,煮黑豆的器皿最好選擇陶瓷質地的,這樣會讓黑豆更有效的入腎。水開後,轉溫火,將黑豆燉壹小時。把小許的鹽稍微撒進去,因為鹽屬於鹹的,鹹也能入腎經。黑豆用適當的鹽燉,可以最大限度地發揮滋補腎精的功效。用這種方法燉的黑豆,補腎效果往往最好。