因為用蒸鍋蒸野菊花可以殺菌防卵，蒸3-5分鐘就好了。而且蒸出來的野菊花有效成分濃度更高，泡水喝對人體更有好處。此外還有野菊花、金銀花、蒲公英、馬齒莧、薺菜、生地、生姜、白花蛇舌草等。，與幹的作用大致相同，但用量不同。
剛蒸的野菊花有蒸汽，拿的時候註意不要燙手。取出蒸好的野菊花，倒入菜籃子裏晾壹會兒。將蒸好的野菊花均勻攤晾，每天用手翻面，讓其完全晾幹，大概壹周左右。
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隔夜菊花茶的禁忌:
1.隔夜菊花茶中含有的綠原酸在空氣中會被氧化，變成綠色。這時候茶已經變性了，不能喝了。
2、夏季氣溫高，茶葉容易酸敗變味，如果擱置超過24小時，最好不要喝，否則會引起腹瀉。
3.隔夜菊花茶中維生素C含量大大降低，營養價值降低，不建議飲用。
4、隔夜菊花茶，尤其是加糖或蜂蜜，胃寒體虛的人容易引起腹瀉。
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