金華酥餅不太講究制作工藝，比較復雜，但是講究爐內溫度。酥餅出爐後，不熱的時候要過壹段時間才能吃。吃的時候會覺得酥脆、酥脆、油而不膩。但是隨著時代的變遷，很多都是烤箱。說實話，烤箱做出來的酥餅確實不如烤箱做出來的。
黃山的燒餅出名有兩個故事，壹個是清朝/《玉璽燒餅》，壹個是明朝/《搶救燒餅》。這兩個故事都說明黃山的燒餅味道獨特，令歷代帝王贊不絕口。其實這裏面是有問題的。皇帝都是吃山珍海味，突然吃民間的，好吃。
總結壹下:兩者其實都很好吃，只是酥餅更喜歡零食和飯後美食，而燒餅更傾向於主食，更好還是不合妳的口味。
現在金華酥餅越來越小，價格越來越高，形狀也不那麽金黃了。不知道酥餅協會是怎麽管理的？以前很喜歡吃，現在不怎麽吃了。我給外地的朋友帶了，他們吃了壹次都說沒有。希望多註意質量，不要讓金華酥餅走下坡路！