食品
佐料
米粉
1
炸魚丸
二
蟹肉棒
2件
蝦球
二
魚豆腐
2元
香蕈
三
金針菇
20克
青菜
1件
佐料
油
適量的
鹽
適量的
辣椒粉
30毫升
白胡椒
10毫升
炸魚丸
適量的
蟹肉棒
適量的
蝦球
適量的
魚豆腐
適量的
香蕈
適量的
金針菇
適量的
青菜
適量的
步驟
1.晚上提前用冷水泡米線。
2.準備好自己喜歡的蔬菜(如果趕時間，看看冰箱裏有什麽存貨)。
3.鍋中倒入適量油(油可以多壹點)，加熱至八成，關火，待1分鐘後溫度稍降，加入辣椒粉，用鏟子攪拌均勻，散發香味(油溫過高辣椒會燒焦)。
4.加入適量雞湯(如果沒有雞湯，換成濃湯或者排骨湯)和水的比例為2: 1。
5.加鹽和白胡椒粉(胡椒粉可以稍微好吃壹點)。
6.先放魚丸等難煮的東西，再加入煮好的蔬菜煮。
7.將壹鍋水燒開，加入米粉，煮熟。
8.取出煮好的米粉，放入碗中。把湯練好，把菜倒在米線上吃。