新鮮的蟲草花買回來後要盡快食用。常溫下存放時間比較短，可能壹周左右就吃不到了。如果不能食用，可以將新鮮的蟲草花用保鮮袋包好，密封，放入冰箱，溫度調到2-5℃左右，保存半個月。
如果想保存更長時間，需要把新鮮的蟲草花放在冰箱裏。方法也比較簡單。在保鮮袋上打幾個小洞，然後把新鮮的蟲草放進去，再繼續在外面放2-3層保鮮袋，註意每個保鮮袋都要打孔。加工後，將鮮蟲草放入冰櫃中保存。
鮮蟲草花的功能
鮮蟲草具有補腎壯陽、補肺平喘、止血化痰的作用，宜煎服或燉服。縣裏的桃花有補腎壯陽的作用，可用於治療腎虛引起的腰痛、腰膝酸軟、遺精、陽痿、早泄。可與巴戟天、菟絲子等同使用，以增強療效。
還具有補肺平喘的功效，用於治療肺虛或肺腎兩虛引起的慢性咳嗽、氣喘、痰中帶血。常與北沙參、貝母、阿膠、蛤蚧等同用。鮮蟲草更貴。為充分發揮其功效，可煎服或燉服，每次用量5 ~ 10g。陰虛火旺者不宜服用，應與其他養陰藥物合用。
以上內容參考百度百科-冬蟲夏草和人民網-冬蟲夏草。很多人用錯了，有壹種方法效果最好。