材料:糯米1000g，鹽1小勺，雞精粉1小勺，熟油1 /4小勺，去皮綠豆600g，鹽1小勺，糖2小勺，雞精粉1/4小勺。紹興酒11/2小勺，生抽/醬油1小勺，五香粉1小勺，鹽11/4小勺，糖1小勺，胡椒粉1小勺。
步驟:
1.將五花肉和蘑菇與所有調味料混合，腌制壹晚。
2.將葉子用熱水浸泡10分鐘，洗凈後用冷水浸泡備用。
3.在蘑菇中加入1茶匙油，炒香。
4.在鹹蛋黃上噴少許料酒，入烤箱烤5分鐘。
5.綠豆洗凈瀝幹水分，加入所有調料和食用油拌勻。
6.糯米洗凈瀝幹，加入所有調味料和食用油拌勻。
7.開始包五角形的肉餡餃子，把餃子的兩片葉子做成十字形狀。
8.在中心折疊成漏鬥狀。
9.相反的是金字塔尖的形狀。
10，先在粽子的葉子裏鋪上2勺左右的糯米，加壹勺綠豆。
11，放入五花肉，鹹蛋黃，香菇，鋪上綠豆和糯米。
12.取兩片粽子葉，分別加在左右兩邊。將它們圍繞中心折疊以包裹餡料，然後將上下葉尖折疊起來。
13.把整個粽子倒過來，用草繩或棉繩把粽子的兩面都包起來。
14.全部包起來，包好後煮半壺水，煮兩個小時。