初霜是傳統二十四節氣之壹，也是秋季的最後壹個節氣，意味著冬天要來了。初霜是從秋天到冬天的過渡時期。此時氣溫漸冷，夜間全國大部分地區有霜凍。初霜，南方很多地區都有吃柿子的習俗。
民間有“初霜吃柿子不流鼻涕”的說法，意思是初霜吃柿子。柿子在初霜前後完全成熟。此時的柿子皮薄肉多，味道鮮美，營養豐富，深受廣大民眾喜愛，從而形成了初霜時節吃柿子的習俗。
初霜習俗
1，賞菊花
氣象學上，秋季初霜壹般稱為“初霜”或“菊霜”，因為此時菊花盛開，是賞菊的好時節。
2.登高遠眺
秋天，山川空氣清新，大氣中的浮塵和汙染物較少。初霜季節登頂遠眺，不僅能讓身體舒適，還能讓妳感到輕松和放松。
3、送芋頭鬼
孩子們用瓦片搭起壹座梵蒂岡塔，在塔裏放上柴火，點燃它。瓦片燒紅了，就毀塔煨芋頭，叫“煮芋頭”。後來把瓦片扔到村外，稱為“送芋頭鬼”，以消除不祥，表現人們樸素的吉祥觀念。
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