原料:田雞200g，粳米100g，豬肉(瘦肉)50g，太子參30g，百合(幹)20g，綠豆5g，大蔥5g，鹽2g，香油3g，澱粉(蠶豆)6g，料酒5g，味精65438。
產量:1。粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，取出瀝幹水分。
2.將青蛙去皮去內臟，洗凈，切碎。
3.將瘦豬肉洗凈，切片，加入澱粉、料酒、味精腌制15分鐘。
4.百合洗凈，撕成花瓣；將太子參洗凈，切成段；將青豆洗凈。
5.將粳米放入沸水鍋中，燒開，放入太子參、百合、四季豆，再用大火燒開，放入瘦豬肉、田雞，用小火煮至粥成，撒上蔥花、鹽、味精，淋入香油，即可食用。
冬蟲夏草青蛙腿粥
原料:田雞100g，粳米100g，冬蟲夏草20g，山藥(幹)30g，枸杞15g，生姜3g，鹽2g。
產量:1。拿青蛙腿在溫水裏浸壹會兒，然後拿出來洗外面的血。
2.將冬蟲夏草、枸杞、山藥用冷水浸泡，洗凈，放入盤中，加少許冷水，放入蒸鍋蒸20分鐘。
3.粳米洗凈，浸泡半小時，撈出瀝幹，放入沸水鍋中，先用大火煮，再用小火煮八遍。
4.將青蛙腿、冬蟲夏草、枸杞、山藥、姜片放入鍋中，煮幾分鐘，加鹽調味，即可食用。