1.選螞蟻菜，洗凈控水，炒鍋打兩個雞蛋，用鏟子炒熟；將螞蟻菜和煮熟的粉絲分別用刀剁碎；先將剁碎的螞蟻菜用油調勻，然後與雞蛋、粉條壹起放入大容器中，加入適量的鹽、胡椒粉和香油，攪拌均勻。
2.這是混合好的餡料。拌餡料前先等壹下:蕎麥粉160克，高筋粉340克，泡打粉5克，清水270克，全部放入面包機啟動揉面功能即可；面團做好後，取出在案板上揉光滑，然後分成小面團，搟成包子皮，包在餡裏；包好後別忘了再發十五分鐘；當饅頭第二次蒸完全後，不用手壓就可以放入蒸籠；
3.蒸汽上來後，蒸13分鐘左右關火，然後等三分鐘，馬上掀蓋(掀蓋要快，以免讓蒸汽滴到饅頭裏，影響美觀。別看這包子，加粗糧更有利於身體健康。餡料滑嫩可口，非常富有農民特色，味道新！