綠蘿是中國的壹種綠蘿。綠蘿除了埋在地裏的部分，其他部分都是綠色的，口感脆甜。青蘿蔔包括:沙窩蘿蔔、葛沽蘿蔔、斜蘿蔔、露頭蘿蔔等。
綠蘿在中國主要產於天津和山東。
綠蘿品質鮮嫩，翠綠色，細長規整，須根去除。口感脆嫩多汁，香甜微辣，去土不傷根不裂。規格:每只重約0.4 ~ 0.8公斤，大小均勻。
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天津綠蘿又叫魏綠蘿。天津種植綠蘿在元代就有記載，至今已有600多年的歷史，以至於現在還有天津人常說的“沙窩蘿蔔-賽亞裙梨”和“沙窩蘿蔔-脆脆”兩句歇後語。山東的綠蘿主要是濰坊綠蘿，有300多年的歷史。
綠蘿富含人體所需的營養物質，澱粉酶含量高，肉質致密，色澤淺綠，味甜微辣水。是著名的生食品種，被稱為“水果蘿蔔”。除了生吃，還可以做湯，幹腌，鹽漬，腌制蔬菜。此外，綠蘿還有藥用價值。
綠蘿含熱量少，纖維素多，吃後容易有飽腹感，有助於減肥。蘿蔔能誘導人體產生幹擾素，增加免疫力，抑制癌細胞生長，對預防癌癥有重要作用。
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