富含粗纖維的食物列表富含粗纖維的食物有哪些？

1.谷類:粗纖維含量從高到低依次為小麥、大麥、玉米、蕎麥粉、高粱米、黑米，依次為小麥、大麥、玉米、蕎麥粉、高粱米、黑米。土豆:粗纖維含量在3%左右，包括土豆、紅薯、竹芋、木薯。豆類:粗纖維含量為大豆、綠豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅豆、綠豆。谷物中燕麥含8-9%的粗纖維，燕麥含5-6%的粗纖維。

2.蔬菜:粗纖維含量30-40%，包括蕨類植物、西蘭花、菠菜、南瓜、卷心菜、牛皮、芹菜、韭菜、大豆、菜花、香椿、香菜、茄子、油菜、筍幹、蘆筍、洋蔥、青椒、花椒。菌類(幹):松茸、生菜、香菇、銀耳、木耳、金針菇。藻類:粗纖維含量20%左右，主要是紫菜和海帶。堅果類:白芝麻、松子、杏仁、白芝麻、核桃、榛子、核桃、葵花子、西瓜子、花生。

3、吃粗纖維食物的好處:粗纖維食物可以促進腸胃蠕動，幫助身體加速新陳代謝，改善腸胃功能，防止便秘，預防大腸癌。粗纖維食物不容易消化，所以吃了之後血糖上升比較慢。因此，粗纖維食物可以改善血糖生成反應，降低餐後血糖含量，有助於糖尿病的治療。