紅糖姜棗膏的制作方法其實很簡單，首先選擇比較好的生姜清洗幹凈，然後把皮去掉，用攪拌機把清洗好的生姜攪拌成泥，加入適量的水得到姜汁。紅棗也是要先清洗幹凈，然後把核給去掉，攪拌碎。攪拌好的姜泥、棗泥加入紅糖、枸杞和姜汁，壹起放到鍋中開始熬煮。大火煮開後改小火，熬煮到沒有湯汁，攪拌不動的時候就可以出鍋了。找幹凈的玻璃瓶，趁熱把熬煮好的姜棗膏裝進去，放冰箱冷藏保存。
紅糖姜棗膏的功效主要是驅寒氣，改善風寒 感冒 癥狀，另外健脾益胃的作用明顯，對於胃腸道蠕動不佳，胃液分泌少，有很好的改善作用。在增加身體免疫力和補氣養血方面效果也是不錯的。
紅糖姜棗膏最好是長時間的使用，這樣才能夠讓身體得到很好的滋補效果，如果是使用時間比較短，那麽效果可能顯現不出來。