練習:
1.牛肉洗凈，切塊，放入姜片和蔥段，然後沖洗去除血沫；
2.冬瓜洗凈，去皮，去瓤，切成薄片，溫水洗凈控幹；
3.砂鍋壹次加足水，牛肉大火燒開，洗凈浮粉，加入姜片、料酒、蔥段；
4、大火開關小火鍋1小時以上；
5、放入冬瓜片、枸杞大火10分鐘，加入鹽、胡椒粉、香菜粉~
牛肉湯的做法:
材料:牛肉200克，綠豆20克，香菜粉20克，1蛋白，600㏄老湯，15克白粉，1茶匙鹽，1/4茶匙糖，1茶匙黑醋。
練習:
1.牛肉切碎，焯水，洗凈備用；把蛋白打勻備用。
2.將高湯煮沸，加入切碎的牛肉、青豆、鹽和糖，用中火煮沸。
3.轉小火，用白粉勾芡，最後加入碎蛋白和醋，撒上香菜粉。
牛肉湯的做法中，以上幾種方法都是不錯的選擇，介紹的也很詳細。尤其是每壹個制作步驟，我們都可以清楚的看到，如果做到最好，長期食用這樣的美食，對身體有很大的幫助。