苦丁菜簡介

抱莖小苦蕒，別名:抱莖小苦蕒，抱莖小苦蕒，抱莖小苦蕒，敗醬屬，抱莖小苦蕒，抱莖小苦蕒，抱莖小苦蕒，抱莖小苦蕒，抱莖苦蕒菜，抱莖苦蕒菜，抱莖苦蕒菜，抱莖苦蕒菜。為菊科苦豆子的全草或根。早春采收，洗凈，鮮用或曬幹。生於山野，是田裏的雜草。分布在中國的北部、東部和南部。多年生草本，10-30cm高，全部無毛。莖很少或很多簇生，直立或偏斜。基生葉蓮座狀，條披針形，倒披針形或條狀，長7-20厘米，寬0.5-2厘米，頂端尖或鈍，基部漸細成柄，全緣或疏生小齒，或不規則全裂，灰綠色。頭狀花序頂生，花冠黃色。人們已經吃了2000多年的苦味蔬菜，它們經常被用作草藥。花莖直立，高20-40厘米，上面有1-3片葉，無柄，全緣或具稀疏淺齒，類似基生葉，較短。頭很多，呈稀疏的傘狀排列。總苞呈圓柱形或長方形，長7-9毫米，寬2-3毫米。外總苞小，6-8枚，內總苞長，7-8枚，均為舌狀花，黃色、淡黃色、白色或淡紫色。瘦果紅褐色，狹披針形，稍扁，長4-6mm，喙長約3 mm，10縱棱等形，冠毛白色。苦菜新鮮時沒有其他怪味，但曬幹後有壹股很濃的味道，比如腳臭。但是效果非同壹般。