雲南小吃過橋米線

過橋米線最初起源於雲南南部的蒙自縣。據傳說，城外有壹個南湖(現在還存在)。湖水清澈如藍，垂柳襯湖。湖中央有壹個島。島上有亭臺樓閣。此外，這裏還有翠綠的竹林和參天的古樹。風景優美寧靜，空氣清新宜人。是附近學生學習詩歌的好地方。有壹個秀才，到湖中央的小島上趕考讀書，但是因為工作太投入，經常忘記吃老婆送的飯，吃的時候經常是涼的。因為飲食不正常，身體壹天比壹天瘦，老婆很心疼。有壹次，老婆殺了壹只肥母雞，用砂鍋煮了送走。時間長了，還是溫的，她就和米線等當地人喜歡的調味品壹起放進去。很好吃，她生下來就喜歡吃。賢惠的妻子經常抄下來送走。後來要當狀元，被老婆的好迷住了，開玩笑說考上之前吃了老婆送的雞湯米線。因為他的妻子通過壹座彎彎曲曲的小橋把米線送到島上，秀才就把這種米線叫做“過橋”，壹時成為美談。人們紛紛模仿秀才夫人吃米線的做法，過橋米線從此流傳開來。經過後世的加工改良，過橋米線越來越好，越來越受歡迎。