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新拉面是由南韓獨資的食品有限公司生產的方便面。1986年，第壹包辛拉面在韓國誕生，1998首次進入中國市場。自鑫拉面誕生以來，鑫拉面有四種規格:袋裝、五包、杯面、大面。
早在方便面發明之前，類似的面食在中國被稱為“壹面”或“傅毅面”。安藤百福把傳統的面條和拉面結合在壹起，加了壹些食用油。脫水後就成了方便面。
擴展數據
方便面因其即食能力強、價格合理，受到不同層次消費者的喜愛。方便面根據生產工藝的不同可以分為兩大類。壹種是油炸方便面，就是把餅炸幹。第二種是用熱風烘幹方便面，也就是用熱風烘幹餅。
在韓國，隊鍋也是用方便面做食材。方便面雖然設計是沖好了再吃，但也有人不沖就直接吃。在臺灣省，壹些品牌的方便面，如“王子面”和“科學面”等。在臺灣省，鹵味攤販有時會把方便面作為材料之壹。大部分網吧和壹些大排檔會用蔬菜煮方便面，加雞蛋來服務顧客。
百度百科-新拉面