主料:高筋面粉150g酵母1/2茶匙黃油15g細糖2茶匙鹽1/4茶匙水80g。
輔料羅勒葉,番茄醬,青椒,洋蔥,胡蘿蔔,玉米,青豆和比薩草。
披薩的做法
1.將除黃油外的所有原料混合,制成面團。
2.將黃油放入面團中,揉成光滑的面團。
3.揉至面團光滑,蓋上保鮮膜。
4.將切好的菠蘿塊放入烤盤,放入烤箱烘烤,去除水分。
5.綠豆、玉米粒、胡蘿蔔放鍋裏煮,控水。
6.用水煮青椒來控制水分。
7.在披薩盤上抹壹層薄薄的黃油或色拉油,將搟好的面團放入披薩盤,用手按壓面團,將面團撐至與托盤壹樣大,擠出壹圈圓邊。
8.用叉子在皮上打壹個通氣孔,再次發酵20分鐘左右。
9.把番茄醬塗在面包皮上。
10.將2/3的馬蘇裏拉奶酪撒成細條。
11.放洋蔥片,青紅椒圈,撒上青豆,玉米,胡蘿蔔。
12.把菠蘿塊放在上面
13.撒上比薩草和羅勒葉。
14.撒上剩余的奶酪,在蛋糕邊緣刷上全蛋液。
15.烤箱預熱200度,中層烤20分鐘。
烹飪技巧:青豆、玉米、胡蘿蔔要先煮熟,避免披薩被烤熟。這些沒有煮熟。