吃七分熟牛排被他人嘲笑土鱉是因為壹分熟牛排更加鮮嫩可口。七分熟的牛排，賣相本身並不是特別好看，它已經沒有了鮮紅的色彩，看上去有些血紅色，而且因為烤的有些過頭了，所以非常有嚼勁，需要咬上很長時間之後才可以咬下來，它會大大降低就餐的自認程度。
相比較來說，壹分熟的牛排就更加鮮嫩可口了，裏面擁有著大量的油漬，輕輕壹咬便可以將其咬碎，而且潤滑之極，帶給人們的味道確實值得壹提。
牛排的認知
在國外不少人直接選擇的是三分熟或者五分熟的牛排，因為外國人的承受能力非常強，他們不會考慮內部細菌滋生的問題，中國人原本就非常保守，他們真的不願意選擇這麽生的牛排，這是因為這類牛排上桌之後，被發現上面摻雜著大量的血水。
中國人比較喜歡吃熟食這樣的食物，真的是讓人難以下咽，所以慢慢的許多人會表示自己最喜歡的就是七分熟，但是經常吃七分熟的女孩子，卻經常被他人嘲笑太保守或者是土鱉。