材料:65438+鴿子0只、白蘑菇3只、香菇3只、海鮮菇適量、鐵棍山藥半根、清水適量、蔥2根、姜3片、料酒5-8g、鹽2-3勺。
1.將兩根蔥洗凈，打個結。生姜去皮，切成三段，清洗幹凈。
2.將鴿子洗凈，用冷水浸泡15分鐘。
3、鴿珍和鴿心可以用鹽洗幹凈壹起放在燉鍋裏。
4、鐵棒山藥去皮，洗凈，斜刀切片，不要太薄，太薄燉會太爛。
5.將各種蘑菇洗凈，香菇、香菇切片。金針菇不容易消化，所以做好準備後沒有放進去。
6.燉肉清洗幹凈，蔥打結，放姜片，放整只鴿子。
7.料酒撒在鴿子身上。
8、放入清水，七八分飽。
9.蓋上鍋蓋，放入電燉鍋中，然後對外忠誠加水，不要過水線。
10，插上電源，按下按鈕到燉湯開始燉。壹個節目2.8小時。
11.壹個小時後，蓋子打開壹半，有泡沫可以去掉。這個基本沒有。用勺子上下翻動鴿子。
12，壹個節目結束，繼續開壹個燉湯節目。還剩0.8小時時，打開蓋子放入香菇，繼續燉山藥。用勺子攪拌均勻。
13，最後0.4小時。加入2-3湯匙鹽調味。
14，該舀出來了。