有太多美味的東西。我們在平時吃了好多的魚和油膩的蔬菜。如果現在沒有胃口該怎麽辦？然後那現在就改變口味壹下，品嘗酸甜的魚，酸和甜。糖醋魚是壹道簡單的菜肴，這是配方中的常見菜肴。壹般來說，做糖醋魚是油炸的，但有時家庭烹飪不想打開鍋。煎炸也是壹個非常好的選擇。簡單的解決方案，酸甜開胃的晚餐，想想就想要吃了，食欲增加，立即拿起筷子吃壹口。
糖醋鯽魚
食材：鯽魚，番茄醬、白糖、白醋、姜，蔥、料酒、生粉，雞精，鹽
1、先把姜切成片，蔥切成蔥段，然後再把鯽魚去鱗清洗幹凈，將肚皮內的黑色層沖走，塞入生姜和蔥段，塗上壹層料酒，放置半小時左右，然後就瀝幹水分備用。
糖醋鯽魚
2，把鯽魚表面放上生粉澱，將澱粉均勻地分布在整條魚的表面，然後鍋裏放油，等油溫升到八成熱左右，就把裹好生粉的鯽魚放到鍋裏炸，炸至金黃色就撈出來瀝幹油放到碗裏備用。
糖醋鯽魚
3，鍋裏放入油，把番茄醬和白糖炒壹下，再放入壹點點水，就放壹點雞精，少量的鹽壹點點的白醋炒均勻就出鍋直接淋到碗裏的鯽魚身上就可以了，最後再放入壹點蔥花美味的糖醋鯽魚就做好了。