2、準備食材:蔥姜去皮，洗凈，切碎；雞胸肉打散或切碎，胡蘿蔔和杏鮑菇洗凈備用。
3.將胡蘿蔔切片。如果胡蘿蔔很細，就斜著切片。將杏鮑菇垂直切片。最好能帶出尖角。
4.餡料:在肉醬中加入蔥姜末、1湯匙調配橄欖油、1湯匙味達美料酒、1湯匙六月鮮淡鹽原汁醬油、1湯匙味達美蠔油、1湯匙玉米澱粉、適量胡椒粉。可以給重口加點鹽。
5.朝壹個方向攪拌。
6.鍋中加入適量清水，放入胡蘿蔔和杏鮑菇片，焯水，撈出冷水，控水。
7.取壹個大壹點的盤子，先用杏鮑菇片把肉餡包起來，尖端朝外，底部捏緊，碼到盤子最外面壹圈，再用胡蘿蔔片把肉餡包起來，碼到盤子裏兩圈，中間空隙是蛋黃。
8.鍋中加入適量水，隔水蒸10分鐘。
9.把蒸好的花和財富壹起拿出來。
10，將盤中的湯倒入鍋中，加入1大勺蠔油和1大勺六月鮮淡鹽醬油燒開，喜歡的話可以加入少許水澱粉。
11，將湯汁直接倒入盤中，再撒上壹些切碎的香菜和小米椒裝飾即可。極其好吃！