魷魚是發物。
海腥類，包括蝦、蟹、螺、貝類、帶魚、海鰻、烏賊、魷魚等水產品都屬於發物。
魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防”貧血”。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的壹種”低熱”量食品。
可預緩解”疲勞”，恢””復”視”力，改善肝臟功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
擴展資料：
魷魚的禁忌人群：
每100克魷魚的”膽固醇”含量高達615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨鬥魚的3.4倍、帶魚的11倍、”雞胸”肉的7.7倍、豬瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。?
所以，魷魚雖然是美味，但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、”動脈硬化”等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
人民網-皮膚病人有六類發物