炸雞翅作為壹種非常有名的小吃，主要是以雞翅為主要原料，加上壹些必要的調料。經過腌制、和面、蘸面、油炸，就可以制作成功了。首先，我們準備壹些紅燒醬，姜，蒜和壹些蜂蜜，然後把它們做成調味料。把雞翅放在鍋裏兩個小時，然後準備壹些牛奶，雞蛋，大豆油和壹些面粉拌成面條再拌。面糊放進去兩個小時，讓他充分浸泡，最後裹上面粉。我們準備了壹個鍋，然後在鍋裏放壹些植物油。油加熱後，我們把雞翅放在燒開的油鍋裏，以免被燒開的油燙傷。然後我們準備壹個勺子，定期在鍋裏翻雞翅，保證煎的均勻，然後煮五分鐘，直到雞翅兩面都是金棕色，然後我們從油裏炸出來。
我們在做炸雞翅的時候，雞翅的風味主要在腌制這壹步，所以如果我們腌制的充分，雞翅的味道可能會更好，而腌制雞翅的鹵汁通常會用壹些風味比較濃的材料。在腌制過程中，我們掌握的訣竅是將腌制好的調料充分攪拌後才能放入。我們最好把腌料均勻地塗在雞翅表面。