電飯煲煮粥需要在鍋裏多放些水。水和米的比例是5:1，最好用小量杯測量。這樣粥就可以壹氣呵成，達到水米交融，軟糯飽腹的特點。粥煮的米可以提前泡幾分鐘，也可以洗幹凈直接放鍋裏。如果先泡後煮，可以縮短粥的煮制時間，但泡容易導致營養流失。
用電飯鍋煮粥有兩種方法，煮和燉。烹飪方法是將粥湯用大火煮至沸騰，再改用小火慢慢收湯，直至粘稠。粥離不開火，要求高的粥壹定要用小火慢燉至熟。燜法是指用大火加熱至沸騰，倒入有蓋的木桶中，蓋緊蓋子，燜2小時左右。用這種方法做出來的粥，更加醇厚濃郁。
煮粥小貼士:
煮粥的時候不要把所有的食物都放在壹起，否則粥會渾濁，口感層次不夠。所以有些食材要分開煮，然後壹起放在粥裏，這樣每壹道菜都能煮出味道，但不會有味道。
提前泡半小時。壹般食材都比較硬，很難煮，所以提前半個小時把五谷雜糧泡好。壹方面這些五谷可以充分吸收水分，煮出來的粥會很軟。其次，提前浸泡可以減少煮粥的時間。