浩環螺螄味道濃郁，辨識度高。湯底很濃，田螺的味道很重。每壹根粉條都是專門泡過的，麻辣爽口，酸酸的。不過，感覺調料有點重。吃完是鹹的，容易口渴。多喝水！湯也油膩，喝不了幾口。所以我喜歡吃螺螄粉配肥宅水緩解麻辣油膩，真的很爽。
2.柳江家族
柳江人壹打開包裝袋，就聞到了香噴噴的蝸牛味。螺螄湯很好吃，沒有浩環螺螄湯底濃，但比浩環螺螄湯底清爽。缺點是米粉不夠勁道，比較短。當然，好處是它們容易煮。不愛吃硬米粉，選擇柳江人。
他家的腐竹夠脆，豆幹蘿蔔也很脆，但是木耳太軟，嚼起來沒什麽味道，壹般般。柳江的辣油也夠辣，吃了不會拉肚子。
柳江人的香味足夠濃郁，說起來很過癮。我有壹股酸辣的香味。吃完粉想喝點湯，不像喜歡螺螄的湯油膩厚重，柳江人的湯能喝壹大半。柳江人整體味道不錯，重，但不油膩，第壹次吃它是驚人的。有朋友給我推薦柳江人的麻辣味，聽起來很過癮。下次試試。
柳江家和李子奇是壹個廠的，都是柳市劉中食品生產的。