原料:花生仁50克,粳米100克。陳皮15克。
做法:
1.粳米洗凈,浸泡2小時;花生仁洗凈瀝幹。
2.鍋放火上,加水1000克,水沸後放粳米、花生仁。
3.米粥煮至五成熟時放入陳皮,小火煮至黏稠即可。
黑米桂花粥
原料:黑米100克,紅豆50克,蓮子30克,花生30克,桂花20克。
輔料:冰糖適量。
做法:
1.黑米洗凈,浸泡6小時;紅豆洗凈,浸泡1小時;蓮子洗凈;花生洗凈、瀝幹備用。
2.鍋置火上,將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中,加水1000克,大火煮沸後換小火煮1小時;加入花生,繼續煮30分鐘。
3.加入桂花、冰糖,拌勻,煮3分鐘即可。
燕麥南瓜粥
原料:燕麥30克,大米50克,小南瓜1個。
輔料:蔥花、鹽適量。
做法:
1.南瓜洗凈,削皮,切成小塊;大米洗凈,用清水浸泡半小時。
2.鍋置火上,將大米放入鍋中,加水500克,大火煮沸後換小火煮20分鐘;然後放入南瓜塊,小火煮10分鐘;再加入燕麥,繼續用小火煮10分鐘。
3.熄火後,加入鹽、蔥花等調料。