原材料:
大白菜、平菇、胡蘿蔔、紅辣椒、臘肉、白菜、蔥、姜、蒜。
練習:
1，各種配料根據需要，切成絲或塊；
2.將韭菜、姜蒜末、臘肉絲放入熱鍋中用冷油翻炒，倒入白菜絲翻炒均勻；
3.加入白菜絲、胡蘿蔔絲、平菇片和紅辣椒絲翻炒；
4.配菜7-8成熟時，加入壹些醬油、糖、蠔油、胡椒粉調味；
5.倒入洗好的年糕片，加入壹勺高湯(水)煎1分鐘；
6.加入壹勺辣椒醬，撒上蔥花拌勻即可食用。
韓國辣炒年糕
材料:
年糕，白菜，洋蔥，胡蘿蔔，天婦羅，韓國辣醬，洋蔥，幹海藻。
練習:
1.胡蘿蔔切片，洋蔥切絲，白菜切條，天婦羅切條。
2.鍋內熱少許油，放入蔥、蒜、天婦羅、胡蘿蔔翻炒幾下，再放入白菜繼續翻炒幾下。
3.倒入年糕翻炒幾下，再加壹碗水，小火翻炒年糕。
4.加入壹湯匙韓式辣醬攪拌均勻，然後加入少許糖。喜歡吃辣的可以加點辣椒粉。
5.壹直用小火煮，隨時翻動年糕，出鍋前加入蔥段快速翻炒均勻。