蝦肉餃子餡配青菜、蘑菇、蘆筍、西蘭花、黃瓜都比較好。
1、青菜
將蝦肉餃子餡搭配青菜，如小白菜、空心菜或菠菜等。青菜嫩綠多汁，與蝦肉的鮮甜搭配，既增添了口感的清爽，又豐富了菜肴的層次感。
2、蘑菇
搭配蝦肉餃子餡的另壹個好選擇是蘑菇，如香菇、金針菇或杏鮑菇等。蘑菇具有獨特的口感和香味，與蝦肉的鮮美相得益彰，營養豐富，可以為餃子餡增添香氣和口感。
3、蘆筍
將蝦肉餃子餡搭配蘆筍，蘆筍的細嫩口感與蝦肉的鮮嫩肉質相互呼應。蘆筍富含纖維素和維生素，有助於提高菜品的口感和營養價值。
4、西蘭花
搭配蝦肉餃子餡的另壹個不錯的選擇是西蘭花，西蘭花的脆嫩質感和獨特的香味與蝦肉相得益彰，豐富了整體的口感和味道。
5、黃瓜
將蝦肉餃子餡搭配黃瓜，黃瓜的清爽口感和蝦肉的鮮嫩味道形成了很好的對比。拍黃瓜是壹道簡單的涼拌菜，能夠為蝦肉餃子餡提供清爽的配搭，增加整體的口感和口味層次。