食材:1.5塊蛋糕，1個雞蛋；
輔料:適量油、鹽、醬油、蠔油、紅薯葉、瘦肉。
雞蛋面
1
準備好材料，把面包泡在水裏備用，瘦肉切片，雞蛋放冰箱室溫晾幹。
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2
紅薯葉洗凈，用清水浸泡壹會兒，然後晾幹備用。
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三
瘦肉用適量的油、鹽、醬油、蠔油腌制五分鐘。
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四
鍋裏熱油，煎蛋...不要太硬，五分熟就好，因為湯要晚點做。
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五
將肉片放入鍋中翻面，直到肉片變色變軟。加入兩碗水，蓋上蓋子，煮沸。
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六
加入泡好的面包，打散，蓋上蓋子滾兩分鐘(因為面包泡了，不要煮太久，不然會爛，味道不好)然後倒面條。
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七
在鍋裏剩下的面湯裏加入紅薯葉，煮開，倒入，裝盤就可以吃了~
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技巧
泡好的面條不要煮太久，會爛的~